Browsing Category : Diner

courgettesoep 2

Recept | Courgettesoep


Ik hou van soep en vooral in de winter! De kou blijft voorlopig nog wel even aanhouden, dus wat is lekkerder om je dan te verwarmen met een grote kom soep op schoot. Het leuke aan soep is dat er zoveel mee kan variëren. Er is zoveel meer keus dan tomaten-, kippen- en groentesoep. Bovendien is het een erg makkelijke…

Read More »
mediteriaanse stampot

Recept | Mediterraanse stamppot


Heb jij het soms ook wel gezien met die eeuwige boerenkool- en andijviestamppot? Het blijft natuurlijk lekker op zijn tijd, maar af en toe kan een beetje variatie geen kwaad! Het zijn stamppotweken bij Lidl en daar kwam ik een heerlijk receptje tegen voor een mediterraanse stamppot. Ik heb het recept een klein beetje aangepast en het viel erg goed in…

Read More »
Pizza op een tortilla bodem

Recept | Gezondere pizza op tortilla bodem


Pizza behoort tot mijn favoriete p-gerechten (patat, pannenkoeken, pasta en pizza). Helaas bevat een pizza al snel meer dan 1000 calorieën. Niet heel fijn als je probeert te letten op je calorie-inname. Maar ik heb een oplossing gevonden voor mijn cravings naar pizza, namelijk: een gezondere pizza op een tortilla bodem. Scheelt je zo meer dan de helft aan calorie.…

Read More »
Recept gezond broodje shoarma met zelfgemaakte knoflooksaus

Gezond broodje shoarma met zelfgemaakte knoflooksaus


Ik hoef je waarschijnlijk niet te vertellen dat een broodje shoarma bij de plaatselijke shoarmatent niet zo gezond is? Right? Maar deze versie kun je gerust zonder schuldgevoel eten. Dit broodje shoarma is een stuk gezonder; gemaakt van kip, speltbrood en zelfgemaakte knoflooksaus.

Read More »
Vegetarische courgette pizzaatjes || www.goodtobeyou.nl

Vegetarische courgette pizzaatjes


Vegetarische courgette pizzaatjes. Pizza, gaat er altijd in right? Dit is weer zo’n super makkelijk gerecht. Inmiddels valt het waarschijnlijk wel op dat ik van makkelijk en snel houd ;-)! Geen uren in de keuken staan na een lange dag… Maar toch wil ik ’s avonds een feestje op mijn bord. Met deze vegatarische courgette pizzaatjes ben je daar zeker van!

Read More »
Verse tomatensoep

Verse tomatensoep met avocado


De afgelopen weken ben ik expert geworden op het gebied van vloeibaar eten bereiden. Dit komt omdat ik een aantal weken heb rondgelopen met een kaakontsteking en hierdoor het vrij lastig was om vast voedsel te eten. Auw! Gelukkig gaat het inmiddels stukken beter en kan ik ook weer genieten van heerlijk kauwbaar voer. Oh yeah! Deze verse tomatensoep met avocado was…

Read More »
uitgelichte afbeelding curry

Recept: pittige viscurry met broccoli


Vandaag weer een recept! Dit keer weer eens een avond maaltijd als recept. Dit is echt een favoriet bij ons die regelmatig langskomt. Lust je nou geen vis, dan is de vis in dit recept uiteraard te vervangen voor kip. Maar ik vind het juist heerlijk met de vis en aangezien de aanbeveling twee keer per week vis is (waar ik persoonlijk…

Read More »
Groene asperges; asperges; groenten

Recept: groene asperges met cherrytomaatjes uit de oven


Asperges, ook wel het witte goud genoemd. Maar laten we ook de groene variant niet vergeten! Misschien dan niet het witte goud, maar minstens net zo lekker! Als je ergens oneindig mee kan variëren zijn het (groene) asperges. Vorige week maakte ik het recept: groene asperges met cherrytomaatjes uit de oven. En ik kan je nu al vertellen: het is een…

Read More »