recept-zelfgemaakte-kurkuma-latte-golden-milk

Recept | Kurkuma Latte (Golden Milk)

Het wordt steeds kouder buiten en dan zijn warme drankjes meer dan welkom. Al maak je mij ook ontzettend gelukkig met een goede bak koffie, soms is iets nieuws proberen ook leuk! Zo nam ik een tijdje geleden een Kurkuma Latte (ook wel: Golden Milk) in een koffietentje. Een aangename verrassing! Naast dat Kurkuma ontzettend gezond is, is deze latte meer dan lekker. Dat moet niet moeilijk zelf te maken zijn, bedacht ik me. Zo gezegd zo gedaan. En hier heb ik het receptje voor jullie. 

De Kurkuma Latte is naast heel gezond en lekker ook nog eens een beauty onder de warme dranken. De mooie goudgele kleur in dit warme drankje komt door het toevoegen van kurkuma, ook wel geelwortel of koenjit. Dat ziet er toch leuk uit!

Als eerder deelde ik een recept van een smoothie met toegevoegd daaraan kurkuma. Toen was ik al erg enthousiast over de geneeskrachtige werking. Kurkuma heeft een ontgiftende werking op de lever, werkt ontstekingsremmend en draagt bij aan een goede spijsvertering. Met dit in gedachten is de Kurkuma Latte (Golden Milk) een uitstekend drankje tijdens de herfst en wintermaanden nu iedereen aan de lopende band een verkoudheid of griepje oppikt.

Kurkuma Latte: dit heb je nodig voor 1 mok

  • 300 ml plantaardige melk (amandelmelk, sojamelk, havermelk)
  • 1 theelepel (biologische) kurkumapoeder
  • 2 plakjes verse gember
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel kaneel
  • Snufje zwarte peper (dit versterkt/activeert de geneeskrachtige werking)
  • 1-2 theelepels honing of agave siroop

Hoe maak je een Kurkuma latte?

  1. Schenk de plantaardige melk (200 ml) in een steelpannetje. Voeg hieraan toe de kurkuma, gember, vanille extract, kaneel en peper.
  2. Warm de melk op en roer intussen in het pannetje zodat de ingrediƫnten zich goed vermengen met de melk.
  3. Haal de plakjes gember uit de melk, zodra deze bijna kookt. Draai dan ook het vuur uit.
  4. Doe de andere 100 ml melk in een melkopschuimer en schuim dit op. Doe dit vervolgens direct in een glas of mok.
  5. Giet hierbij de kurkuma latte. Hierdoor krijg je een lekker schuimlaagje op je latte.
  6. Voeg nog wat honing of agave siroop toe naar smaak.
  7. Besprenkel vervolgens je latte met nog wat kaneel of kurkuma.

Is Golden Milk echt lekker?

Vraag je je af of dit drankje nou echt lekker is? Ja! Warm, romig, kruidig, spicy en zoet. Een perfecte combinatie als je het mij vraagt. Ik ben benieuwd wie aan de slag gaat met het zelf maken van een Kurkuma Latte (Golden Milk). Laat het ons weten in de comments.

Liefs,

Sharona

PS: Volg je ons al op Facebook en Instagram?

Kurkuma-Latte-recept-golden-milk

Enjoy your Golden Milk!

4 Comments

  • Mariska november 1, 2016 at 4:11 pm

    Hoi Sharona,
    Waar kan je die kurkuma kopen? En dat vanille extract is dat gewoon vanille suiker of iets anders?
    Heb zelf geen melkopschuimer (lust namelijk geen koffie šŸ˜Š)
    maar die is vast wel ergens goedkoop te krijgen toch.

    Groetjes Mariska

    Reply
    • Sharona november 1, 2016 at 5:16 pm

      Hoi Mariska. De Kurkuma kan je online kopen. Maar zelfs in de supermarkt bij de kruiden (dit is niet biologisch). Zelf heb ik t online besteld. Helemaal niet duur. De tuinen verkoopt het geloof ik ook. Een melkopschuimer kan je als t goed is heel goedkoop bij Action kopen. Het is overigens ook lekker als je de melk niet opschuimd. Groetjes Sharona

      Reply
  • Cindy november 2, 2016 at 8:47 am

    Wat een plaatje šŸ˜

    Reply
  • dini januari 23, 2017 at 2:03 pm

    ik heb het net gemaakt..ben alleen de vanille vergeten maar ook zonder is het lekker

    Reply

Leave a Comment