img_6704

Sandwich met boerenkool en kip

Als ik aan boerenkool denk dan denk ik aan de winter. Maar je kan veel meer met boerenkool dan stamppot maken. Het is lekker door een smoothies of een salade. En het is zelfs op brood lekker blijkt. 

Wat heb je nodig?

  • 2 handjes boerenkool
  • 2 boterhammen 
  • 1 plak kaas
  • 150 gr reepjes gekookte kip
  • 1 bosui
  • 5 cherrytomaatjes
  • Komkommer
  • 2 el soja saus

Hoe maak je de sandwich?

  1. Rooster de boterhammen kort in de oven met de kaas. 
  2. Roerbak de boerenkool met een el soja saus. Bak nog even kort de reepjes gekookte kip mee met wat extra soja saus.
  3. Beleg de geroosterde boterham met gesmolten kaas met de boerenkool en kip.
  4. Top de sandwich af met cherrytomaatjes, bosui en komkommer.

Zelfs vind ik het leuk om nieuwe dingen uit te proberen. Vooral op je brood kan je zoveel creatieve en lekkere combinaties doen. Ik ben benieuwd wat jullie vinden van deze sandwich? Ga jij hem maken?

Liefs, 

Sharona

No Comments

Leave a Comment