Tag Archives : recept

dsc02132

Recept: Vijgen salade met geitenkaas


Ik ben een liefhebber van salades, maar varieer wel graag met smaken. Een standaard blaadje ijsbergsla, plakje komkommer en tomaat is misschien lekker voor bij een maaltijd, maar voor een echte maaltijdsalade moeten er toch wat ‘vullende’ ingrediënten aan toegevoegd worden. En daar zag ik ze liggen in het schap van de supermarkt… vijgen! Eén van mijn favoriete fruitsoorten, maar…

Read More »
Flespompoen uit de oven

Gevulde pompoen uit de oven met couscous


Het pompoenenseizoen is in volle gang. Een jaar geleden had ik nog nooit pompoen gegeten. Treurig, nu ik weet dat pompoen zo lekker is. Nu eet ik het liefst pompoen het hele herfstseizoen lang. Pompoen uit de oven is makkelijk te bereiden. En tijdens dit soort koude dagen een fijne stevige maaltijd. Daarnaast is pompoen ook nog eens gezond voor…

Read More »
Gezonde frisdrank | Watermeloen-kokos drankje

Healthy frisdrank | Watermeloen-drankje


Vroeger dronk ik liters frisdrank per week. Die tijd is voorbij, want tegenwoordig drink ik zelden frisdrank. Waarom niet? Voornamelijk omdat je op een makkelijke manier al snel een paar honderd calorieën per dag kan besparen door alleen al geen frisdrank te drinken. Persoonlijk eet ik liever calorieën, dan dat ik ze drink. Maar tot zover mijn ‘frisdrankverleden’. Vooral in de…

Read More »
Groene spinazie omelet met geitenkaas

Spinazie omelet met geitenkaas


Het kan soms knap lastig zijn om dagelijks genoeg groenten binnen te krijgen. Om ervoor te zorgen dat ik bij het avondeten niet een berg groenten zo groot als de Himalaya (ik hou van overdrijven) moet opeten, probeer ik gedurende de dag al wat extra groenten binnen te krijgen. Hier en daar wat rauwkost snacken, maar ook deze groene spinazie…

Read More »
wilde rijst 3

Recept | Wilde rijst salade


Zoals jullie misschien wel weten zijn wij trouwe fans van Jamie Oliver. Ik heb het wel eens eerder gezegd, maar werkelijk alles wat die man maakt ziet er lekker uit. Zijn enthousiasme over al z’n creaties en de manier waarop die het presenteert, maken het helemaal af voor mij. Het water loopt me niet in de mond, maar uit de…

Read More »
courgettesoep 2

Recept | Courgettesoep


Ik hou van soep en vooral in de winter! De kou blijft voorlopig nog wel even aanhouden, dus wat is lekkerder om je dan te verwarmen met een grote kom soep op schoot. Het leuke aan soep is dat er zoveel mee kan variëren. Er is zoveel meer keus dan tomaten-, kippen- en groentesoep. Bovendien is het een erg makkelijke…

Read More »
wortel-bananenbrood

Gezond tussendoortje | Bananenbrood met wortel


Op mijn fruitschaal lagen weer eens een paar vreselijk onaantrekkelijk-ogende-bananen; zwarter dan zwartst. Oftewel: de hoogste tijd om weer eens een bananenbrood te bakken, want juist deze overrijpe bananas zijn te lekker voor een bananenbrood. Dit keer bakte ik een verrassend lekkere nieuwe variatie: wortel-bananenbrood. Soort carrotcake en bananenbrood in één <3. Deze variant is een MUST-eat begrijp je wel! Ingrediënten…

Read More »